探寻食品产业高质量发展“密码”——来伊份幸福产业共同体赴日学习考察

　　1978年,邓小平先生在全国科学大会上指出:“任何一个民族、一个国家,都需要学习别的民族、别的国家的长处,学习人家的先进科学技术。”事实证明,“走出去”学习先进的科学技术,引进先进的技术设备,可以让国家、让企业少走许多弯路,既可以赢得时间,又可以节省资本,是中国企业国际化、提升国际竞争力的必然选择。

　　有这样一家企业,在2006年起至2018年的12年时间里,企业创始人坚持每年都带着自己的供应商伙伴组团赴海外考察学习。在历经三年艰难时刻后,这家企业终于再次迎来与并肩作战的伙伴一起踏上海外学习之旅的时刻。

　　它就是有着“零食第一股”之称的来伊份。

　　牵手走出去

　　面对变化,来伊份与供应商一起成长

　　来伊份董事长施永雷曾说:“来伊份的供应链要在全球甄选美食,要让中国的消费者吃到来自全世界的美味,要让世界工厂为中国品牌来生产制造。”

　　为实现这一目标,近期,他与总裁郁瑞芬,带着他们的供应商伙伴一起奔赴日本,访问了长濑集团-林原商社、百年老店友荣甜点商社、京瓷总部、日本调料品巨头企业味之素、永旺超市等日本知名企业,及日本出口食品展展会等。

来伊份日本商务游学之旅考察团

　　考察团一行参观了拥有150年历史的长濑集团-林原商社,这家企业以匠人精神深耕细作,多年来一直专注于功能糖的生产和开发,其生产的海藻糖更是远销世界各国。考察团为这种深耕专研某一领域的企业精神纷纷称赞并深受启发,来伊份的供应商代表福建立熊食品的朱美娥感慨道,看到他们精细化的管理和高标准的品质要求,让人敬佩,这值得每一位从事食品行业的人学习。

在长濑集团旗下林原公司进行问答交流

　　创新是企业发展的不竭动力。施永雷先生曾说:零食行业是个很好的行业,但并不意味着可以高枕无忧。新需求、新变化时刻都在发生,必须保持敏锐的洞察力并做出相应的创新与布局。

　　来伊份是这样说的,也一直是这样做的。

　　产品种类方面,根据查询相关公开资料显示,从1999年第一家门店开业至今,陆续推出炒货、肉制品、蜜饯等12大品类1000余款产品;营销模式方面,洞察到新生代消费者的购买习惯以及“懒人经济”背后所蕴藏的巨大潜力,构建“门店+小程序+App”的社区平台,通过自有配送体系及第三方外卖平台,做到人与货的精准匹配;面对直播电商风口,创新营销模式“门店+直播+社区长”,实现在促进业绩增长的同时提升店外客户触达能力。

　　不光自己创新,也带领供应商们一起学习、一起进步。来伊份总裁郁瑞芬强调,和供应商伙伴们一起走出国门,这是我们打造品质供应链的重要一环。通过外出考察学习,不但能极大地提高供应链的能力,也会进一步促进整个行业在食品安全管控、商品开发、精细化管理等领域的建设,输出更多高品质的休闲食品,最终让中国乃至世界人民爱上更多的中国‘质’造。

　　浙江明瑞机械的林总非常认同来伊份的做法,并表示,在如今这样一个多变的市场经济条件下,保持创新,不断推出符合市场需求的产品,才能保证企业在激烈的市场竞争中占得先机,得以传承。

来伊份送上中国礼物“醉爱白酒”

　　高标准缔造高品质

　　面对供应商,来伊份是“严厉的家长”

　　在参观日本调料品巨头企业——味之素时,考察团近距离感受了日本调料品与出口食品行业的发展趋势和创新技术。其对玉米原料的管理模式让考察团赞不绝口,纷纷表示,好原料造就好产品。

参观日本调料品巨头企业味之素

　　而这也是来伊份多年来坚持的理念。

　　截至目前,来伊份在全球拥有超300多家供应商,以保障其全国3700多家门店及全渠道销售。据了解,在对供应商的管理上,来伊份是出了名的“严厉”:以《品质星级标准》对供应商的食品品质、安全方面进行高标准、严要求的把控,并用此标准对供应商进行不同层级的“认证”,推动其产品质量管理能力的提升以保障食品安全。

　　同时,经过多年的潜心经营,来伊份建立了全渠道数据可查的智慧型供应链及完善的食品质量安全溯源系统,消费者可以通过扫描产品包装上的质量溯源二维码查询该批次产品的有关信息,撑起了强劲的食品质量安全“保护伞”。

总裁郁瑞芬还为日本企业带来了中国传统节日端午粽子礼

　　杭州百晨食品有限公司的李总说,自己与来伊份已是多年的老朋友,此次跟随外出学习考察,自己深刻感受到了公司对供应商成长的关心和对产品的精益求精。他认为,来伊份就像家长一样,希望他们不断地进步与发展,跟上全球食品行业的高速发展步伐。

　　对于施永雷来说,可以用四个字来概括此次他和考察团的日本之旅:不虚此行。他表示:“通过此次学习,我们的企业管理能力和经营能力得到了提升,同时也看到了差距和目标。回国后,要将所学所见运用到自己的企业管理和产品创新升级上,未来,我们也要让更多的民族品牌走出国门,走向世界。”

　　大步“走出去”,大方“请进来”。诞生于上海这座有着海纳百川、大气谦和之特质的城市,来伊份也正以开放睿智、求实创新的态度积极拥抱着明天与世界,在休闲食品领域,为中国“质”造赢得更多赞誉与信任。