中国消费者协会发布22款健康功能电冰箱比较试验结果显示 价格高不一定效果好

中国消费者协会发布22款健康功能电冰箱比较试验结果显示

价格高不一定效果好

□ 本报记者 王惜纯

7月13日，中国消费者协会（以下简称“中消协”）通报22款健康功能电冰箱产品比较试验结果。结果显示，虽然市场上宣称具有健康功能的冰箱产品众多，但实际使用效果及用户体验感参差不齐。

22款比较试验样品均由中消协工作人员以普通消费者身份从电商平台京东、天猫购买。经测试，22款产品均具备其宣称的“保鲜”或“养鲜”功能，但测试结果呈现较大差异。

其中，维生素C损失率的测试，是将青椒放置于电冰箱冷藏室内7天，测定青椒中维生素C的变化情况。维生素C损失率数值越小，代表电冰箱冷藏室对果蔬的保鲜效果越好。测试的22款电冰箱中，维生素C损失最少为2.30%（卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱），损失最多为15.88%（东芝GR-RF535WE-PM137型无霜冷藏冷冻箱）。

值得注意的是，测试款卡萨帝冰箱售价高达10996元，价高、质高比较正常。但测试款东芝冰箱售价也高达8999元，是所有测试冰箱中售价第二高的，其蔬果保鲜效果却逊于售价1000-2000多元的冰箱。

挥发性盐基氮（TVB-N）增长率的测试，是将牛里脊肉放入电冰箱冷冻室内7天，测定牛里脊肉中挥发性盐基氮的增长情况。TVB-N 增长率数值越小，代表电冰箱冷冻室对肉类的保鲜效果越好。测试的22款电冰箱中，牛里脊肉TVB-N 增长率最小为3.43%（TCL R521T3-S型无霜冷藏冷冻箱），最大为15.29%（新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱）。

汁液流失率的测试，是将牛里脊肉放入电冰箱冷冻室内7天，测定牛里脊肉化冻后水分的流失情况。在化冻过程中肉类汁液流失，肉质的外观、质感、口感等会随之变差。汁液流失率越小，代表电冰箱冷冻室对肉类的保鲜效果越好。测试的22款电冰箱中，牛里脊肉汁液流失最小为3.93%（海尔BCD-532WGHSS8EL9U1型无霜冷藏冷冻箱），最大为14.62%（三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷冻箱）。

此次比较试验结果显示，价格高的冰箱在几次保鲜测试中并未占据显著优势，有的测试成绩反而垫底，显示出价格和质量未必成正比。同时，国产品牌表现出色，性价比突出。

另外，有13款产品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能，检测结果差异较小，均符合国家标准要求；有7款电冰箱宣称具备除菌功能，但测试结果存在差异。在易用性评价中，22款电冰箱均表现良好。

中消协建议消费者选购冰箱时，既要考虑家庭、个人的食物存储习惯选择合适容积、尺寸、功能的产品，也要对商家宣称的产品功能详加区分，注意抗菌、除菌等描述的差异。存放食品时，生熟食品应分开存放。此外，还需注意一些电冰箱的除味、除菌等功能不是无限使用的，应定期更换耗材或者进行清洁保养，确保安全使用维护，才能达到最佳使用效果。

《中国质量报》