超岛遭指羊肉掺假 巴奴声明称有可能子品牌监管存问题

　　近日，有网络博主称巴奴旗下超岛自选火锅高钙羊肉卷检出鸭成分。

　　中国网财经昨日刊发《巴奴旗下超岛自选火锅遭指“羊肉掺假” 回应：暂时下架等待送检结果》，报道显示，事件起因系博主“猴大腕”在社交平台上发布系列视频，网曝超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。究竟为，该博主共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷遭权威机构检测出鸭成分。

　　根据视频内容，超岛店员在面对博主“是否真羊肉”的质疑时，直言“那必须的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产”，为了增加可信度，店员还将母公司巴奴搬出来“背书”，称“我们跟巴奴是一家”。店内信息公示中还明确指出，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。该博主也因此质疑巴奴火锅或有大问题。

　　9月5日，超岛微信公众号发布关于羊肉卷的情况说明。超岛称，博主反馈的羊肉卷的问题，超岛正在积极配合市场监管部门进行侦查，并且在第一时间也将相关产品送检，目前在等待进一步的结果。在市场监管部门最终侦查结果出来之前，该款羊肉菜品暂时做下架处理。

　　该款羊肉菜品是超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂，超岛在接到反馈后，立即督促供应商开展自查，元宇宙之家消息，并将采购以及厂商的相关信息进行公示。

　　超岛表示，如相关羊肉产品存在博主反馈的问题，超岛一定对广大顾客依法承担责任，并对相关责任方严肃处理。

　　9月6日，巴奴毛肚火锅官方微博发布声明。巴奴表示，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，虽然其创立以来由独立团队运营，但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。本次博主反馈的情况，巴奴意识到有可能对超岛的监管出现了一些问题。如果最终结果属实，巴奴集团绝对追查到底。

　　对于顾客对巴奴门店售卖的羊肉产生的怀疑，巴奴保证称：巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”，是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊，是巴奴自己的采购团队在内蒙直采，并进行全流程监控。巴奴邀请超岛火锅事件的抖音爆料博主猴大腕，食品安全领域颇有影响力的博主b太、内幕纠察局等，以及关心巴奴食材品质的顾客(执行方案还在计划中)，亲临一线侦查、感受巴奴的食材采购流程。

　　超岛自选火锅微信公众号显示，北京橙梦餐饮管理有限公司为超岛认证主体。

　　天眼查APP显示，北京橙梦餐饮管理有限公司为郑州和胜和商贸有限公司全资孙公司。杜中兵全资控股郑州和胜和商贸有限公司。

　　杜中兵担任巴奴毛肚火锅有限公司执行董事兼总经理。

　　巴奴毛肚火锅官网显示，杜中兵为巴奴毛肚火锅创始人。

　　中国经济网向巴奴毛肚火锅致电了解情况，巴奴火锅客服方面称，他们请示了领导，领导回复巴奴方面“不具备回复资格“，究竟事件发生在超岛自选火锅，建议联系超岛自选火锅。而超岛留的电话，拨通后一直无人接听。

　　以下为声明原文：