首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来，约800家预制菜企业参展，近千名采购商逛展选菜，共同奔赴万亿元级产业赛道。
在大会主题展馆内，来自全国各地的特色预制菜产品纷纷亮相。比如，广东顺德的酸菜鱼、潮州的狮头鹅，宁夏的枸杞原浆、葡萄酒，新疆博湖县的生态鱼。不少企业展位推出试吃活动，现场美味飘香。
“卤味狮头鹅是潮州的特色美食，已经有过百年的历史。”广东佬潮味食品科技有限公司销售经理林立称，该公司近年来发力卤味狮头鹅预制菜产品，目前从鹅的养殖到卤制加工厂，再到销售等环节，已经形成闭环产业链，同时实现标准化生产。
近年来，中国多地大力推动预制菜产业发展。大会组委会发布的《2022年中国预制菜产业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年市场规模将达10720亿元。
《白皮书》显示，2022年中国预制菜企业数量超7万家，其中山东、河南、广东等地预制菜企业较多。其中，广东作为中国预制菜产业的策源地，目前正着力打造一批百亿元级的预制菜产业强县、十亿元级的预制菜生产强镇和预制菜原材料供应亿元村。
越来越多的中国预制菜企业瞄准海外市场，出海热潮涌动。去年，广东恒兴集团水产板块预制菜销售额近28亿元，其中海外销售额占了三成。目前，该公司正着力开拓欧美、日韩、东南亚三大区域市场。公司有关负责人称，今年将探索优化销售方式、成本平衡等要素，让预制菜产品“走俏”海外。
此次大会上，世界中餐名厨交流协会、广东进出口商会等13家单位联合发起成立“广东预制菜出海产业联盟”。该联盟旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口产品展示及交易新平台，打通预制菜出海痛点堵点，推动更多预制菜企业开拓海外市场。
青岛中集冷方科技有限公司常务副总经理马德新认为，全程冷链是预制菜出海的保障之一，“要推动全程冷链、重构供应链生态。另外，通过多式联运，水路、公路、海路一体化服务，这样可以大大缩减预制菜出海在途的时间。”
“预制菜出口‘任脉’在出口资质，‘督脉’是国际销售环节。”广东雪印集团有限公司预制菜事业部总经理李皇称，要打通预制菜出口“任督二脉”，首先要培育预制菜厂家出口资质，打造一站式出口标准和全球溯源体系；其次要打通海外销售环节，建立海外仓、冷链物流仓储以及国际交易平台。
本周末影响市场的重要资讯有：李克强在政府工作报告中简述今年工作重点；今年发展主要预...
2 酒店预订到年底！“报复性出差”来了？“这两天的酒店太难订了！”为了帮来京出差的人员订酒店，在北京回龙观做行政工作的杨先...
3 政府工作报告：支持刚性和改善性住房需求 解决好新市民、青年[videoId=4260175##videoType=1##videoFrom=news] 十四届全国人大一次会议5日上午9时在人民大会堂开幕，听...
4 鄱阳湖水位持续走低 江西升级发布枯水红色预警据“江西水文”微信公众号消息，江西省水文监测中心2023年03月05日08时54分升级发布枯水红色...
5 中央重磅发文！引爆这板块 最新解读来了！近日，中共中央、国务院印发了《数字中国建设整体布局规划》(以下简称《规划》)。《规划》...
6 今年发展主要预期目标：国内生产总值增长5%左右[videoId=4260175##videoType=1##videoFrom=news] 国务院总理李克强5日在政府工作报告中指出，今年发展主...
7 关乎你钱包的7件财经大事 总理是这么说的3月5日，十四届全国人大一次会议开幕，国务院总理李克强作政府工作报告。其中提到的诸多财...
8 关于金融 政府工作报告提到了什么？3月5日，政府工作报告新鲜出炉，将国内生产总值(GDP)增长目标定为5%左右。 在部署今年工作时...
9 针对ChatGPT，科技部长王志刚提到“八项原则”和“智能码头”本报两会报道组桂小笋吴晓璐 3月5日，在十四届全国人大一次会议第一场“部长通道”上，科...
10 人工智能板块坐“过山车” 各路资金博弈激烈虽然人工智能概念依旧火爆，但相关概念公司股价3月以来仿佛坐了一回过山车。3月3日，服务...
本周末影响市场的重要资讯有：李克强在政府工作报告中简述今年工作重点；今年发展主要预...
2 酒店预订到年底！“报复性出差”来了？“这两天的酒店太难订了！”为了帮来京出差的人员订酒店，在北京回龙观做行政工作的杨先...
3 政府工作报告：支持刚性和改善性住房需求 解决好新市民、青年[videoId=4260175##videoType=1##videoFrom=news] 十四届全国人大一次会议5日上午9时在人民大会堂开幕，听...
4 鄱阳湖水位持续走低 江西升级发布枯水红色预警据“江西水文”微信公众号消息，江西省水文监测中心2023年03月05日08时54分升级发布枯水红色...
5 中央重磅发文！引爆这板块 最新解读来了！近日，中共中央、国务院印发了《数字中国建设整体布局规划》(以下简称《规划》)。《规划》...
6 今年发展主要预期目标：国内生产总值增长5%左右[videoId=4260175##videoType=1##videoFrom=news] 国务院总理李克强5日在政府工作报告中指出，今年发展主...
7 关乎你钱包的7件财经大事 总理是这么说的3月5日，十四届全国人大一次会议开幕，国务院总理李克强作政府工作报告。其中提到的诸多财...
8 关于金融 政府工作报告提到了什么？3月5日，政府工作报告新鲜出炉，将国内生产总值(GDP)增长目标定为5%左右。 在部署今年工作时...
9 针对ChatGPT，科技部长王志刚提到“八项原则”和“智能码头”本报两会报道组桂小笋吴晓璐 3月5日，在十四届全国人大一次会议第一场“部长通道”上，科...
10 人工智能板块坐“过山车” 各路资金博弈激烈虽然人工智能概念依旧火爆，但相关概念公司股价3月以来仿佛坐了一回过山车。3月3日，服务...
撤稿申请|
备案号：鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 metaversezj.com.cn 元宇宙之家 版权所有
周末要闻汇总：国资委启动国企对标世界一流企业价值创造行动 
中央重磅发文！引爆这板块 最新解读来了！ 
人工智能板块坐“过山车” 各路资金博弈激烈 
解锁高考备考新方式 六个核桃2430成衡水某中学老师首选课间餐 0
两届郎酒庄园三品节中，看到郎酒对品质的执着 0
链游Earth From Another Sun完成450万美元融资，Solana Ventures等参投 0
美的收缩背后：价格战优势在消失？人效低、品控差 增长赢了规 0