把握卤味发展核心，紫燕百味鸡发力完善企业后备力量

2023-01-16 14:15:24来源：互联网

文章导读: 无论是什么企业，想要得到长期稳定的发展，一定离不开强大根基的支撑，而这个根基既与供应链有关，也与品牌的研发、生产等环节息息相关。紫燕百味鸡的发展就很好地展示了这一点。作 ...

　　无论是什么企业，想要得到长期稳定的发展，一定离不开强大根基的支撑，而这个根基既与供应链有关，也与品牌的研发、生产等环节息息相关。紫燕百味鸡的发展就很好地展示了这一点。作为餐饮行业的品牌，紫燕百味鸡的供应链、工厂、配送等各个环节，都需要拥有强大的力量，只有这样，紫燕百味鸡才能得以完美运行，才能将更具品质、美味的产品输送到门店，进而送到消费者手中。所以这三十余年来，紫燕百味鸡也从未停止对自身后备力量的搭建。

　　在搭建的过程中，紫燕百味鸡也提出了自己的标准。在供应商的选择上，始终秉持的原则是：只选择实力靠前的供应商合作。对此，紫燕还提出了更高的要求，要求供应商要能够保证原料是经过严格检疫的；并且坚持只从合格供应商处采购食品的原材料，经过第二方评价审核后，再入供应商系统。与此同时，紫燕百味鸡还有严格的质量管控体系，产品要经过国际通标公司SGS食品安全认证、通过FSSC22000、ISO9001质量体系、HACCP体系认证等，能够从更多方面给予消费者安全、品质保障。

　　目前，紫燕百味鸡在全国五个城市建立了五大工厂，旨在更好地服务于周边的门店，更好地保障产品品质。其中，作为紫燕新一代大型华东中心标准生产基地的宁国工厂，已经开始了智能化运营。工厂内的自动化储存设备、自动化订单、智能订单拣选流水线，借助的都是物联网和大数据技术。在新兴科技的加持下，紫燕的宁国工厂可以辐射面向华东、华中区大部分省市地区的门店，为门店提供了更多便利。

　　在门店端，每一个紫燕百味鸡门店内都有搭建网络监控系统，通过高清网络摄像机、对讲多媒体终端等设施，总部可实现对终端门店销售人员的标准化及操作的实时管理，为消费者打造具备高保障、品质标准、安心的消费体验。

　　紫燕百味鸡的各个环节，环环相扣，正是因为每一个环节的稳定前行，才为紫燕组建了强大的后备力量；并且在搭建的过程中，及时紧跟时代的脚步，合理利用数字化的力量，为品牌发展贡献一份力量。

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