食品安全问题频发经营承压 双汇到底怎么了

　　河南双汇投资发展股份有限公司（以下简称双汇）一个月内发生多起食品安全问题，近日被消费者曝出火腿肠里有尖锐异物。而在今年“3·15”期间，双汇还因生产车间乱象的问题而备受关注。此外，在双汇受到消费者信任危机的时候，双汇近期披露了2021年年报，营收净利双双下滑。作为我国肉类行业领先企业，双汇到底怎么了？

　　遭遇信任危机

　　近日，双汇火腿肠又现异物的事件受到关注。有消费者在黑猫投诉平台反映双汇火腿肠里有尖锐异物。该消费者称，他在吃火腿肠时，忽然感觉舌头被异物划烂了，马上吐出火腿肠，发现里面有一根很粗很长的尖锐异物。

　　需要注意的是，4月1日，便有消费者反映其在双汇吃火腿肠时，发现不明白色物质。针对这两起事件，某电商平台双汇食品官方旗舰店客服告诉中国商报记者，具体情况正在核实。

　　而此前的3月28日，双汇还因“火腿肠变质求处理被客服攻击学历”一事引起网友热议。据悉，有消费者投诉称，自己在食用网购的双汇鸡肉火腿肠时吃出变质异物，随即与客服提出赔偿退款，由于对客服“只赔一根”的处理方式不满意，其在平台介入后收到了整单赔偿。然而在平台退款次日客服私信该消费者，称其“两面三刀、难怪三本大学”。

　　今年“3·15”期间，南昌双汇食品有限公司被曝生产车间不仅存在猪排落地直接装袋入库、用浑水洗毛巾擦猪肉，还存在生产消毒车间风淋系统损坏、给工作人员提供发臭有脏污防护服及多名员工未按操作流程消毒等问题。3月16日，“江西市场监管”微信公众号发布通报称，江西省市场监管部门对南昌双汇食品安全问题开展调查。针对媒体曝光和现场检查中发现的问题，赣江新区市场监管局已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

　　在黑猫投诉平台，与双汇相关的投诉同样不在少数。中国商报记者将“双汇”作为关键字搜索后发现有超2000条搜索结果，而与“双汇异物”有关的投诉已达423条。

　　面对接二连三曝出的食品安全问题，消费者也对双汇产品产生了信任危机。有网友表示“双汇塌房这么严重，瞬间觉得火腿肠不香了”“双汇出几次事了，不买不行吗”……还有网友表示，自己两年前在双汇火腿肠里面吃出一个金属物，疑似刀尖，“给他们公司打电话反映，工作人员也是敷衍了事”。

　　在业内人士看来，双汇食品安全问题频出，说明其运营及质量管理体系存在较大问题。作为从事食品生产企业，应把食品安全放在首位，时刻坚守食品安全生产的“底线”，筑牢食品安全的“防线”。

　　营收净利双降

　　除了食品安全问题外，双汇经营同样承压。

　　3月底，双汇交出了2021年成绩单，这是双汇上市后业绩降幅最大的一份年报。年报显示，报告期内，该公司实现营业收入为666.82亿元，同比下降9.72%；归属于上市公司股东的净利润为48.66亿元，同比下降22.21%。

　　在营业收入构成上，2021年，双汇发展包装肉制品收入273.51亿元，同比下滑2.66%，占比41.01%；生鲜产品收入390.73亿元，同比下滑19.05%，占比58.60%。

　　双汇在年报中称，报告期内，因生猪产能恢复，供应量增加，生猪价格大幅下降，集团生鲜产品销价同比下降超过30%，影响集团营业收入同比下降165亿元，占同期收入的22%。此外，由于去年生猪行情超预期波动，集团对冻品节奏把握出现偏差，造成国产冻品和进口肉猪肉出现亏损，直接导致生鲜冻品业务经营利润同比大幅下降。

　　实际上，双汇2021年首次出现营收净利双下滑的时间节点是在其半年报披露之际，这也是双汇发展“父子内斗”事件后不久。

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