千店规模扩张之路下,餐饮加盟进入白热化。多个头部品牌给2024年的新店加盟商释放减免加盟费、高租金、物料返点、保证金下调的优惠政策。
2月1日,茶百道更新了自己的2024年加盟优惠政策。提到为助力加盟伙伴降低开店成本,公司决定让利上亿元给予加盟伙伴支持。
据悉,今年2月到5月,签约环节上,新加盟伙伴新签1间门店,减免4万元。新签2间门店,合计减免18万元,即达到全免程度。老加盟伙伴新签一间门店,便可享受全免9万元/间的政策。在店铺选址上,茶百道提出,核心商圈及战略布店的开店减免10万元/间,开设大型门店减免9万元/间。
返点政策分为物料和高租金两类。其中,物料方面,新商新签门店3间以上和老商新签门店2间以上的,根据城市等级、门店GMV贡献,可申请物料年度进货总额的2%-5%不等返点。租金方面,一线城市、新一线城市和二线城市租金分别达到60万、42万、30万的,均可申请3%的物料返点。租金层面的政策持续时间从今年2月一直到今年年底。
另一个持续到今年年底的让利,则是加盟伙伴推荐新客户成功开店的,可享原物料返点5000元。而从金额下调情况看,茶百道门店运营管理保证金从单店1.5万元下降至1万元,且今年2月后门店成功续约的,退还5000元保证金。至于门店标配设备价格,茶百道决定,自今年2月19日起,供货价格平均下调13%-15%,单店整体设备费用预估下调约2万元。
从茶百道加盟平台的数据披露看,2012年,茶百道全国加盟店突破50家;2016年,直营店共计6家,加盟店约120家;2018年,直营店约18家,加盟店约300家;2019年,加盟店突破800家。2020年加盟店突破3000家。目前门店已覆盖328个地级城市,拥有7000家门店。
让利招揽加盟商扩规模,是新茶饮的共同选择。不久前的喜茶合伙人大会期间,喜茶宣布去年门店总量超3200家,其中去年新开事业合伙门店超2300家,门店规模同比增长280%。
而千店规模基础上,喜茶亦公布了三项最新优惠政策。承诺2024年一季度喜茶新店签约的,合作费全免。2024年上半年签约并开业的,合伙人每开满3家门店,获得6.6万装修补贴,店数不封顶。2024年全年期间内开业满一个月的门店(含去年开业),当月满足相关标准门店可获得业绩保底补贴。
另据奈雪的茶的最新店面数据,截至一月底,其已开业加盟门店突破150家,整体全国门店突破1700家。已完成选址的门店突破300家,缴纳10万意向金的加盟商突破1000人。从单店运营成效看,奈雪多个加盟店的单月营收超过70万元。同时奈雪每进一城都会和加盟商一起进行本地摸盘调研,提供人力物力支援等一揽子帮扶措施。
同样开放加盟不久,走在规模扩张路上的和府捞面,也提出原先10万元的品牌授权费在2024年限定免除。从加盟政策看,单店5万元的合作保证金,到期无违约项无息退还。支撑服务方面,新店开业品牌可派店长及员工支援,其中店长成本500元/天、员工300元/天。设备维保首年免费。外卖服务按照线上实收营业额的3.6%收取。成本结算上,营收实收的55%,会于营业款到账后的次日,返至合作商指定账户。
“当前和府捞面全国布局约560家门店,2024到2026年,和府捞面门店要开到2000家以上。”一个多月前,和府捞面曾宣布,品牌未来十年的“找朋友、出海去、向下沉、深布局”策略,分别对应着寻找5000+事业合伙人;从中国香港开店起步,走入东南亚、日本等市场;下沉2000+县级单位;并把目前已入城市的门店密度提升5倍。
“餐饮到了比拼规模效应的时候,大家之所以争相跑马圈地,部分缘于单店生存压力倍增。从供应链完整度、产品矩阵成熟的打造情况看,头部品牌可以扩大门店数量,通过规模效应来形成品牌护城河应对行业内卷。”中国食品产业分析师朱丹蓬谈到,“让利给加盟商,也是希望通过优惠政策,提高他们快速回收成本的预期。”
(综合自茶百道、喜茶、奈雪的茶、和府捞面)
来源:财经网
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