打造螺蛳粉行业标杆品牌，好欢螺赢在品质和创新

近日,浙江选育出的樱花新品种因香味和螺蛳粉相似,被命名为“螺蛳粉”樱花。随着话题登上热搜,不少网友好奇,螺蛳粉味道的樱花闻起来究竟是什么味道?也有一些螺蛳粉爱好者表示“以后吃不了螺蛳粉还能闻味道解馋”。此外,作为螺蛳粉“家乡”的柳州,同样受到关注。柳州螺蛳粉的美名不仅响彻大江南北,更是名扬海外。从抖音、天猫等平台公布的年度数据报告可以看出,螺蛳粉在美食爱好者心中的地位已经不可撼动。一个美食品类的崛起,永远离不开优质头部品牌的深耕与拓展,好欢螺就是其中的卓越代表。2022年好欢螺被柳州螺蛳粉行业协会评为“2022年度行业榜样企业”、柳州螺蛳粉出口先进企业”等,彰显了其在螺蛳粉行业中的实力与地位。近年来,好欢螺更是始终弘扬传统美食,打造行业标杆,引领产业风尚,让独具特色的柳州风味成为美食界一道靓丽的风景线。

众所周知,螺蛳粉之所以圈粉无数,凭借的就是“酸、辣、香、鲜、爽”的独特风味。作为柳州本土品牌,深耕市场二十年的好欢螺正是凭着对螺蛳粉的执着与热爱,专注做好每一碗粉,在还原柳州地道螺蛳粉风味上下足了功夫。做最地道正宗的柳州螺蛳粉,这不仅是好欢螺的品牌理念,更是被融入到产业链每一个细节中。以好欢螺的“镇店之宝”经典原味螺蛳粉为例,它完美保留汤底独特的浓郁和鲜香,还原现煮口感,并严格把控酸笋、木耳、酸豆角等各钟配菜和食材的选择,“酸、辣、香、鲜、爽”五味完美融合,真正体现出柳州螺蛳粉应有的特色。

随着螺蛳粉在全国各地风靡,为了进一步满足市场对螺蛳粉更加多元化的口味需求,好欢螺在市场深度调查的基础上,也果断对产品进行创新升级。在产品的量上,好欢螺在300g原味螺蛳粉的基础上加量100g,推出经典原味螺蛳粉400g装,让“大胃王”们也能大快朵颐;为了满足“重口嗜辣一族”的需求,好欢螺创新推出加辣加臭螺蛳粉,2倍的腐竹、加倍酸笋、魔鬼辣油,让螺蛳粉狂热爱好者大呼过瘾;此外,好欢螺还引领行业创新口味新模式,大胆尝试与当下的流行美食元素相结合,推出深受年轻人喜爱的小龙虾味螺蛳粉、花甲香菇螺蛳粉和番茄牛腩螺蛳粉。不断打破边界,与市场精准对接,好欢螺通过一系列创新举措赢得了市场的充分肯定。

2022年双11期间,好欢螺销量达7000万+, 同比去年增长16.9%、销售额位列螺蛳粉行业第1。同时,好欢螺与头部带货主播李佳琦深度合作,2022年李佳琦带货GMV达6,146万+。除了在国内市场风生水起之外,好欢螺还远销欧美、澳洲、新西兰、中东等40余个国家和地区,成为名副其实的美食文化名片。

在互联网时代,便捷、够味又自带流量话题的柳州螺蛳粉,充分符合了现代人“熬夜”“加班”“深夜美食”的场景需求和“猎奇”“重口”的味蕾需求,市场业绩蒸蒸日上。品牌口碑与日俱增的同时,消费者给予好欢螺“人间精品,三次上瘾”的印象标签,更是对这个国民品牌最好的肯定与褒奖。