养元六个核桃产学研融合构建品质“护城河”

2023-07-18 01:55:02来源：新媒体

文章导读: 产学研合作一向是我国科技体制改革的核心内容，随着人们对安全健康绿色植物的关注，植物蛋白饮品逐渐成为消费者的新宠。以养元六个核桃为首的百亿单品代表企业，自成立以来引入产学 ...

　　产学研合作一向是我国科技体制改革的核心内容，随着人们对“安全”“健康”“绿色植物”的关注，植物蛋白饮品逐渐成为消费者的新宠。以养元六个核桃为首的百亿单品代表企业，自成立以来引入产学研发展战略，推动产学研深度融合，助力核桃全产业链提质增效，为核桃乳饮品快速发展提供了有力保障，全面为养元六个核桃构筑“品质护城河”。

　　养元饮品加强科研创新，助推产品品质升级

　　六个核桃在品牌创立之初凭借独创的5•3•28工艺，解决了核桃本身的苦涩腻口感问题。2018年初，养元饮品全核桃CET冷萃成功研发并应用，该工艺通过独创靶向脱离技术，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上，使产品口感更加香浓滑爽，营养更丰富。

　　同时，随着研发的不断投入，养元饮品逐步形成了产学研一体化技术支撑体系。2018年底，六个核桃院士工作站暨博士后科研工作站正式启动，为企业引进培养行业专业技术人才、提升企业的技术创新能力奠定了人才基础。在研发模式上，品牌与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级配料公司建立了长期合作，在获得全球顶级的食品配料的同时进行资源共享。养元饮品不断加强科研创新，持续深耕核桃营养价值，让产品不断升级。

养元六个核桃产学研融合构建品质“护城河”

　　用科学健脑新方案，一天一罐打造30天健脑新潮流

　　中国疾控中心营养与健康所中心实验室2017-2018连续两年开展了《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》和《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》试食试验。试验报告结果均指出，经过30天，每日饮用含24 克核桃的核桃乳饮料，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆等三项分测验量表分及记忆商高于试验前。

　　养元六个核桃作为致力于为消费者提供优质产品的核桃乳饮品企业，将其科研成果成功落地并重磅推出科学补脑高端核桃乳产品六个核桃2430。

　　六个核桃2430产品创新提出“一天一罐坚持30天，提高记忆力”的补脑方案，一经正式投入市场便深受认可；同时六个核桃2430配以0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0蔗糖的无负担配方，让科学健康养脑成为人人可轻松享受的生活方式，实现了理论基础+科学依据的完美结合。

　　二十多年来，养元饮品始终为消费者提供富含营养的植物蛋白饮品，将健康、绿色的饮食观念贯彻到底。未来，养元饮品会持续加码科研，为消费者提供更优质的产品。

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