时下的消费市场,已经呈现出较为明显的需求表述。后疫情时代下的健康需要,成为乳品需求的核心关键词,相关品类增速极为明显。基于一以贯之的“以消费者为中心”理念,伊利始终走在消费市场的前沿,及时捕捉消费需求的变化,并提早做出数字化转型的抉择。用数字科技打造一杯伊利牛奶,成为伊利基于消费者需求洞察而做出的商业反馈。
刚刚落幕的2022年世界互联网大会上,伊利展示了一个可供观察的乳业数字化转型样本。伊利集团执行总裁刘春喜在大会上发表关于“伊利数字化转型”的主题演讲时表示:“企业只有启动数智引擎,才能深化全链协同、推动行业高质量发展。才能持续探索用数据科技护航营养健康的新方法、新路径、新模式,为消费者提供营养和科技兼具的‘数字牛奶’,建设一条让世界共享健康的‘乳业丝路’。”
正如刘春喜所说,伊利进行的数字化转型尝试探索,已经落地到实际产品的企业价值交付。伊利牛奶在朝着消费者所需的方向创新升级过程中不断融入数字科技力量,更好地呵护大众健康。例如被本次世界互联网大会作为指定产品的金典超滤牛奶,即是伊利数智化转型的结果呈现。在通过伊利自建数据平台洞察不同地域人群的真实营养需求后,金典以实际需求数据为指导,集成伊利在乳品工艺上的优势创新技术,用采用先进的超滤技术,优化重组了牛奶中的关键成分,金典超滤牛奶以“原生高蛋白+原生高钙+低脂+低钠”的营养核心优势,实现无负担的2倍营养体验,提供真正符合不同消费者个性化营养需求的健康乳品解决方案。
此外还有作为世界互联网大会指定植物奶的植选燕麦奶。其创新采用谷物靶向酶解技术与专利提纯技术,将营养和口感都推向了新的高度,帮助乳糖不耐和动物蛋白过敏人群有了新选择,也让更多追求膳食纤维、维生素的健康需求人群有了更优选,并引领植物基品类进入4.0时代。
以创新产品作为载体,伊利将数字乳业的未来具象为一杯数字化的伊利牛奶。而上述产品在市场与行业双端受到的肯定,也真正在商业价值上为乳业数字化转型和产业创新变革做出了例证。
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