启东市猪肉价格行情分析

秋冬季一向是猪肉需求的传统旺季，国庆节以来，启东市猪肉价格持续上涨，为稳定消费预期，更好保障居民消费需要，充分发挥猪肉储备的调节作用，经市政府同意，启东市发改委、启东市商务局在10月16日至10月25日期间启动了市级储备肉投放工作，我们通过价格监测及走访，将猪肉价格行情汇总如下：

超市猪肉价格行情

根据启东市利群超市的价格监测数据显示，本期（10月24日）精瘦肉、带皮肋条肉、去骨带皮后腿肉、小排、大排每斤价格分别为22.9元、18元、18元、29元、21.9元，环比上期（10月17日），除精瘦肉价格上涨1.1元，涨幅5.05%外，其余价格保持不变；环比猪肉投放前期（10月10日），除去骨带皮后腿肉、大排价格保持不变外，精瘦肉、带皮肋条肉、小排每斤价格分别上涨3.4元、4.5元、1元，涨幅为17.44%、33.33%、3.57%；环比上月（9月26日），除去骨带皮后腿肉及大排价格保持不变外，精瘦肉、带皮肋条肉、小排每斤价格分别上涨了3.4元、4.5元、0.5元，涨幅为17.44%、33.33%、1.75%；同比去年（10月25日），精瘦肉、带皮肋条肉、去骨带皮后腿肉、小排、大排每斤价格分别上涨7.9元、6.42元、5.02元、5.1元、2元，涨幅为52.67%、55.44%、38.67%、21.34%、10.05%。

农贸市场猪肉价格行情

根据启东市人民桥菜场、花园路菜场的价格监测数据显示，本期（10月25日）精瘦肉、带皮肋条肉、去骨带皮后腿肉、小排、大排每斤价格分别为23元、23.5元、21元、35元、25元，与上期（10月20日）持平；环比猪肉投放前期（10月15日），除小排、大排价格保持不变外，精瘦肉、带皮肋条肉、去骨带皮后腿肉每斤价格分别上涨0.5元、0.5元、1元，涨幅为2.22%、2.17%、5%；环比上月（9月25日），大排价格持平，精瘦肉、带皮肋条肉、去骨带皮后腿肉、小排每斤价格分别上涨1元、1.5元、4.5元、1.5元，涨幅为4.55%、6.82%、27.27%、4.48%；同比去年（10月25日），精瘦肉、带皮肋条肉、去骨带皮后腿肉、小排、大排每斤价格分别上涨6.5元、6.5元、7.5元、11.5元、5元，涨幅为39.39%、38.24%、55.56%、48.94%、25%。

猪肉投放情况

本次储备肉共设大润发、文峰千家惠等六个投放点，投放四个品种的猪肉，包括带皮前腿肉、带皮后腿肉、带肉汤骨及肋条肉，每斤价格分别为18元、18元、17元、22元。

通过走访发现，除了超市不定期推出的特价猪肉之外，储备肉的投放明显起到了稳定猪肉价格的作用，让老百姓买上了“暖心肉、实惠肉”。从相关部门了解到本次政府储备肉实际投放8765公斤。市民对此次政府储备肉普遍持满意态度。

后期预测及建议

目前本轮储备肉的投放已结束，通过与养殖户的沟通了解到，部分养殖户对后期猪肉价格看涨，产生了压栏惜售情绪，这对稳定猪肉价格产生了一定的负面影响，预计猪肉价格后期会有一定的上涨。根据江苏省发改委的监测数据显示，目前我省猪粮价格比为8.91，养殖利润已处于较高水平，我们建议养殖户顺势出栏生猪，避免因饲料价格上涨、争相出栏等原因导致利润降低；同时我们也建议消费者货比三家，买到称心肉。接下来，我们将持续监测、发布猪肉价格行情。