喜茶发布2023年度报告，透露了4个行业趋势

　　2023年，堪称新茶饮行业疯狂“内卷”的一年。

　　各大品牌都在卷新品、卷联名、卷规模、卷升级、卷供应链……

　　事实上，品牌们“卷无止境”的背后，是新茶饮市场已经迈入了深度存量博弈的竞争阶段。

　　伴随着竞争加剧，可以预见的是，接下来新茶饮市场的马太效应将进一步显现，2024年的新茶饮市场格局也将迎来全新的变化。

　　面对全新的竞争态势，茶饮品牌的破局之道在哪里？

　　01

　　2023年，

　　新茶饮市场“卷”出新高度

　　2023年，“内卷”二字贯穿了新茶饮一年的发展，品牌之间的竞争近乎疯狂。

　　首先是“卷规模”，有品牌门店规模同比上一年增长280%。

　　自2022年11月喜茶官宣开放事业合伙业务后，这场关于品牌连锁规模化的战争就开始暗流涌动。

　　一方面，和喜茶一样，此前只开直营店的乐乐茶、奈雪的茶、桂桂茶等先后宣布拥抱加盟以抢占市场份额；另一方面，包括甜啦啦、古茗、沪上阿姨、茶百道等连锁茶饮品牌均喊出了“万店”口号。

　　至此，市场上虽仍未跑出第二个破万店的茶饮品牌，但从直营模式转而拥抱加盟的那批选手，纷纷晒出了品牌的新规划和成绩单。

　　比如去年4月开启加盟业务的乐乐茶，元宇宙之家消息，预计在2024年实现千店目标。

　　此外，喜茶于今日（1月2日）发布的《2023年度报告》显示，过去一年，其在210多个新城市开出了首店，门店分布在全球300多个不同线级城市，目前总门店数已经突破3200家，其中新开的事业合伙门店达2300家，门店整体规模同比增长280%，增速稳居行业前列。门店增长的同时，喜茶的会员人数突破了1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。

　　其次是“卷联名”，有品牌和奢侈品FENDI进行联名。

　　今年各大茶饮品牌的联名主打一个层出不穷，据有关媒体不完全统计，2023年前三季度，全国主流的18个饮品品牌的联名营销事件总次数达到了236次。其中，奈雪的茶的联名频率最高，前三季的联名活动达10多次；喜茶的联名辐射范围最广，通过不断的破圈给消费者带来全新的体验和惊喜感，遭称为联名界的天花板。

　　比如喜茶与高奢品牌FENDI联动开创了新茶饮与高奢品牌联名的先河。联名推出后，相关话题登榜微博热搜长达7小时，引发全网刷屏。联名新品，3天卖出了150万杯，也刷新了喜茶新品三日和首周销量纪录。

　　红餐网认为，新茶饮品牌“卷联名”并不完全是无效内卷。通过有效的联名，能够持续提升自身的品牌优势，有效地防止规模扩大带来的品牌力的衰减，获得更高的用户忠诚度。这也可以从茶饮品牌们的销量数据中得到佐证。比如2023年喜茶的门店规模高速增长，与此同时喜茶直营门店连续12个月也实现了月销量同比增长，单月同比增长最高达80%，出现了众多月均销售额超100万元的门店，个别门店连续12个月销售额超200万元。

　　总体来看，茶饮品牌疯狂卷规模、卷营销的背后，还是因为新茶饮行业从增量市场竞争转为存量市场竞争，品牌野蛮生长已成为过去式。以下两组数据可以印证。

　　一边是入局者仍大量涌现。企查查数据，这几年，新茶饮行业的企业注册量在大幅度增长，2023年，新茶饮企业的存量数据比2020年增长超40%。另一边是市场增速放缓。《2023新茶饮研究报告》显示，新茶饮市场规模预计在未来两年迎来增速阶段性放缓，调整为19.7%和12.4%。

　　接下来新茶饮不但要面临优胜劣汰，还将加速迈入新的发展周期。

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　　2024年，

　　新茶饮行业的4个趋势不容忽视

　　在这种情况下，接下来的一年对于众多新茶饮品牌而言尤为关键。那么，新茶饮品牌该如何在激烈的竞争中拼出新的发展空间？

　　都说头部品牌的动作和策略往往也是行业的风向标，我们结合头部品牌2023年的种种策略以及新茶饮市场的变化，分析出以下几个趋势值得持续关注：

　　1.茶回归，再次成为新茶饮的主角之一。

　　在经历了小料、水果等多重创新之后，这几年不少茶饮品牌似乎都不约而同回到原点，围绕“茶”大作文章。“原叶茶”的概念大火，一批使用原叶茶的品牌和产品突围，给消费者提供了新的价值感。

　　首先，在产品形态上，轻乳茶、鲜奶茶等以“茶+奶”为主要原料的产品成为2023年各家品牌上新的主角。

　　比如喜茶推出全新轻乳茶和厚乳茶产品，茶百道也上新了“轻乳茶”，奈雪推出原叶鲜奶茶。这些产品都是主打各种传统茶叶，更多的传统茶叶遭引入新茶饮。喜茶数据显示，2023年推出和应用近20款茶叶，产地分布在福建、广东等5个省份12个茶叶核心产区。

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