奶酪博士因不正当竞争被罚：奶酪市场的竞争何以如此激烈？

　　未来网北京2月16日电（实习生 吕豪景 记者 王军伟）近日，奶酪博士（上海）科技有限公司（以下简称“奶酪博士”）因编造、传播虚假信息或者误导性信息损害竞争对手的商业信誉、商品声誉，被上海市市场监督管理局处罚。

　　对此，专家表示，在奶酪市场“蛋糕”足够大的背景下，加入这一“赛道”的企业越来越多，这也导致奶酪市场的竞争越来越激烈。但是，长期来看，类似奶酪博士的不正当竞争行为，并不利于行业长足发展。良性的市场环境需要政府监管、行业协会规范、企业自律、消费者监督，多方携手促进才能形成。

图源：上海市市场监督管理局官方网站截图

　　“希望让我的两个孩子吃上更好的真奶酪，最好在我的基础上，长得再高一点。”奶酪博士创始人陈昱桦在接受采访时的一句话，就能看出他做这件事的发心，以及奶酪博士对产品的定位。

　　企查查显示，奶酪博士成立于2019年。发展之初，奶酪博士就将产品定位于中高端市场，主打“真奶酪”。与伊利蒙牛、光明等国内乳制品品牌不同的是，面对新一代注重营养与健康的80、90后父母，奶酪博士以天然奶酪入局赛道颇为“轻巧”。

　　彼时，行业格局尚不清晰，正是奶酪行业发展的黄金期。

　　欧睿数据显示，2018年我国奶酪行业市场规模达到58.3亿元，从体量上看，我国奶酪消费处于培育期。从奶酪市场上看，主要由百吉福、安佳、乐芝牛等进口品牌主导，伊利、妙可蓝多等国内品牌市场份额较少。

　　2020年4月，奶酪博士推出第一款产品“天然小圆奶酪”，宣称低盐高钙，奶干酪比达到了100%。此时，国内奶酪棒市场竞争已经激烈起来。这让其避免了与各大品牌在奶酪棒单品上的正面“交锋”，也成功地使其在中高端奶酪市场占有“一席之地”。

　　得益于互联网的深入发展，在营销上，奶酪博士主要与母婴领域达人、博主进行合作，利用对产品、品牌本就有极高要求的这一群体为其产品背书，从而迅速打开市场。

　　据悉，2021年双十一期间，奶酪博士实现线上全渠道总销售额破1亿，登顶多个电商平台。作为“后起之秀”，奶酪博士也不断得到资本的“宠爱”。企查查显示，近3年内，奶酪博士相继获得红杉资本、星纳赫资本、万物资本等机构的融资。

　　同时，我国奶酪市场的扩展也在继续。2022年9月，中国奶业协会发布《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案（2023—2025年）》，该方案提出，到2025年全国奶酪产量将达到50万吨，零售市场规模突破300亿元。有关数据则预计，2024年我国奶酪终端市场规模将达到112亿元，2020—2024年年均复合增速可达12%。

　　“随着奶酪行业赛道的持续增长与扩容，可以说，这一赛道愈发拥挤。奶酪博士此次因编造、传播虚假信息损害竞争对手商业信誉被罚款，也可窥见市场竞争之激烈程度。”食品产业分析师朱丹蓬向未来网记者表示。

　　这并非奶酪行业涉及不正当竞争的首个案例。此前，乐纯因损害竞争对手声誉案，成为北京市市场监督管理局公布的典型案例。

　　奶酪博士出于什么原因做出这一行为？未来网记者联系了奶酪博士相关人士并发送采访函到该公司公共邮箱，截止发稿日，记者未收到回复。

　　此前，奶酪博士CMO张善强在回应媒体采访时称，个别渠道存在的产品宣传方式失当，公司高度重视，并已进行严格整改，公司已第一时间对相关渠道进行了整改及处罚，后续将进一步加强管理，严格规范各渠道宣传方式。

　　“奶酪博士作为一个新品牌，提高市场占有率的迫切程度可以理解。然而，通过不正当竞争方式来宣传极不明智。这不仅达不到预期目的，相反地，品牌的信誉与形象在消费者心中会大打折扣。”食品产业分析师朱丹蓬认为，奶酪博士此行为已经扰乱奶酪市场的竞争秩序，予以行政处罚是应有之义。

　　此外，朱丹蓬表示，奶酪行业多次出现不正当竞争案例，也说明作为指导者的奶酪行业协会乃至整个奶业协会未担负起相应的责任。“为消费者提供优质的产品与服务是企业终极目标。未来，整个行业的良性发展，需要政府监管、行业协会规范、企业自律、消费者监督，多方携手促进才能形成。”