进入2024年后,很多老板都说现在生意不好做了,而且出现了低迷消费的情况,甚至有不少店铺因为各种原因出现倒闭关门。值得一提的是,就连人均150的高价火锅偷偷降级了。
火锅从写进财报的数字来看,不少火锅品牌都在“降价”。2023年,海底捞的人均消费跌破百元,只剩99.1元。呷哺呷哺旗下的湊湊火锅,人均消费也从150.9元降至142.3元。但落到消费者的感受上,“降价”的氛围并不明显,菜品份量缩水却是眼见为实。消费者紫柠说,元宇宙之家消息,她可以接受火锅店因为经营成本上升而适当涨价,“但是如果它不光涨价,菜量还越来越少,就会让人觉得太过分了”。
曾经,食客们会把“没有一顿火锅解决不了的事”挂在嘴边。但如今,动辄人均150元甚至200元的高价火锅,已经让打工人惊呼“高攀不起”。不过面对这样的情况,你是否会继续喜欢吃火锅?你吃一顿火锅需要花费多少钱呢?
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